咸阳武功美食排行榜前十名：舌尖上的非遗文化与地道风味

咸阳武功美食攻略

武功县是陕西美食的隐藏瑰宝，融合了关中平原的农耕文化与千年非遗技艺。以下排行榜基于本地口碑和我的亲身体验，助你高效打卡：

1. 武功旗花面：非遗美食，汤清面细，酸辣开胃，推荐老字号“张记旗花面”。
2. 普集烧鸡：酥烂脱骨，香透骨髓，必买“王家烧鸡”每日限量款。
3. 武功锅盔：外脆内软，配辣子绝佳，街头小摊随处可见。
4. 凉皮：武功特色麻酱凉皮，口感爽滑，“李嫂凉皮”为经典之选。
5. 羊肉泡馍：汤浓肉烂，本地人早餐首选，“老马家泡馍”需早到。
6. 石子馍：原始工艺烤制，酥脆咸香，适合当伴手礼。
7. 荞面饸饹：健康粗粮，酸汤底开胃，秋冬暖身必吃。
8. 武功酱辣子：发酵酱香，夹馍神器，可购瓶装带走。
9. 蜜汁甑糕：甜糯不腻，传统蒸制，“刘家甑糕”仅限早市。
10. 油茶麻花：咸香油茶泡软麻花，冬日限定街头小吃。

行程建议：早餐从羊肉泡馍或油茶开始，午餐尝旗花面配烧鸡，晚餐体验锅盔夹酱辣子，小吃穿插全天。多数老店集中在县城中心，步行可达，建议预留1-2天深度品尝。注意部分非遗老店只收现金，且早晚市时间较短，提前规划避免错过。